代表者：塩見律子

〒553-0005
大阪市福島区野田4-6-1

TEL：06-6461-1476
FAX：06-6461-1476

店舗：
　〒553-0005
　大阪市福島区野田1-1-86　
　大阪市中央卸売市場関連棟19号
　TEL：06-6469-7212
　FAX：06-6461-1476

加工場：同市場関連棟北スロープ下

営業品目：佃煮、惣菜製造卸売

大正９年の開業で創業８２年を迎えました｡
８月半ばに中央市場の関連棟が完成し新店舗に移転しました。
従来の製造アイテムは、にしん・鮭･うなぎの昆布巻（太巻）、塩昆布（角切り、山椒ほか）、大粒あさり浅煮、にしん甘露煮などです｡
新店舗・加工場への移転を機に設備を導入し惣菜も本格的に手がけていく方針です｡
当面、うなぎ茶漬け、しめじしぐれ煮などのほか和風惣菜も製造していく考えです｡
百貨店にテナントをもつ高級料亭に製品を納入しており、料亭の味を懸命に勉強しております｡
国産原料にこだわり京風の良さを生かした高級惣菜を手がけていきたいと思っております｡

「あさりの浅煮」は厳選した大粒のあさりを原料に、しょうが風味でやわらかく炊き上げた無添加製品。
あさりの持ち味を生かしています｡
また、正月向けに本棒を炊いた本格的な棒だらを製造しています｡
今では本棒を炊くところは殆どなくなり、こだわりの製品として特定の顧客が付いています。
食品の製造で水は大事なファクターですが、当社ではアルカリイオン水や冬期には備長炭でろ過した水を使用しております｡